Technisches Datenblatt für Champignons in Salzlake

Champignons sind die weit verbreiteten, bekannten weißen Pilze, die in einer Vielzahl von Rezepten und Kochtechniken verwendet werden, von Torten und Omeletts bis hin zu Pasta, Risotto und Pizza.Sie sind das Arbeitspferd der Pilzfamilie und ihr milder Geschmack und ihre fleischige Textur machen sie äußerst vielseitig.Heute möchte ich Ihnen eine neue Form dieses Produkts vorstellen: Champignons in Salzlake.

Als Material werden frische Champignons ausgewählt und sortiert.Wie wir wissen, sind die Pilze voller Nährstoffe und reich an Proteinen.Vor dem Salzen sollten die Champignons vorgekocht werden.Die gesättigte Salzlake sollte im Voraus zubereitet werden.Dann die Salzlake und die vorgekochten Champignons in den tiefen Tank geben.Anschließend ausreichend Salz hinzufügen.Stellen Sie sicher, dass die Champignons und Salzschichten vorhanden sind.Die Qualität konnte sichergestellt werden.Kontaktieren Sie uns für weitere Details.